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Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 3L 52cm Branca Profissional
Vendido por Brinox R$ 189,99 R$ 188,99
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A Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 3 L mede 52 x 28 x 8,5 cm em branco de alto brilho. Com 8,5 cm de fundo, é a travessa de prato molhoso — lasanha, estrogonofe, moqueca, ensopado — e rende cerca de 20 porções.
Prato com molho pede parede alta. Numa travessa rasa, o caldo espalha, esfria rápido e escorre ao carregar. Os 8,5 cm desta peça mantêm lasanha em camadas, estrogonofe, moqueca, feijoada e ensopado contidos, e ainda deixam a colher entrar de lado para servir a porção completa, com o molho junto.
O formato de folha alongada segue a geometria do que se serve inteiro: pernil, peixe, costela, lombo. Os 52 x 28 cm acomodam a peça sem cortá-la em duas travessas, e a ponta da folha organiza a apresentação num sentido só — o corte fica alinhado, não espalhado.
A Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering — e está à venda online, sem depender de representante. Em cozinha que produz por volume, 3 L é a unidade de reposição: enche rápido, sai rápido e volta para a lava-louças industrial sem lascar a borda, que é onde a porcelana morre depois de alguns meses de giro.
A lasanha assa na assadeira e vem para a travessa já pronta. Melamina não vai ao forno nem ao micro-ondas.
O teto é 70 °C por 2 horas. Ensopado no ponto de servir está dentro; direto da panela em fervura, não.
Prefira utensílio de silicone, nylon ou inox sem ponta. Faca e concha metálica de canto vivo riscam o alto brilho.
Sim, para servir. Os 8,5 cm de fundo seguram molho e camadas. Mas não asse nela: melamina não vai ao forno.
Cerca de 20 porções de 150 ml ou 12 de 250 ml.
Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem representante.
A de 2 L tem 46 x 25,5 x 7,5 cm — 6 cm mais curta e 1 cm mais rasa. Esta, de 3 L, rende 50% mais.
Prato molhoso pede fundo, não boca larga. Garanta agora a sua Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 3 L e sirva lasanha e ensopado como eles merecem chegar à mesa!
8,5 cm de fundo: a travessa do molho
Prato com molho pede parede alta. Numa travessa rasa, o caldo espalha, esfria rápido e escorre ao carregar. Os 8,5 cm desta peça mantêm lasanha em camadas, estrogonofe, moqueca, feijoada e ensopado contidos, e ainda deixam a colher entrar de lado para servir a porção completa, com o molho junto.
52 cm: espaço para a peça inteira
O formato de folha alongada segue a geometria do que se serve inteiro: pernil, peixe, costela, lombo. Os 52 x 28 cm acomodam a peça sem cortá-la em duas travessas, e a ponta da folha organiza a apresentação num sentido só — o corte fica alinhado, não espalhado.
Linha profissional: cozinha de produção e refeição coletiva
A Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering — e está à venda online, sem depender de representante. Em cozinha que produz por volume, 3 L é a unidade de reposição: enche rápido, sai rápido e volta para a lava-louças industrial sem lascar a borda, que é onde a porcelana morre depois de alguns meses de giro.
Especificações técnicas
- Marca: Haus Concept
- Linha: Folha
- Produto: Travessa funda
- Canal: Profissional — HORECA e food service
- Capacidade: 3 L
- Dimensões: 52 x 28 x 8,5 cm
- Material: 100% melamina
- Cor: Branco
- Acabamento: Alto brilho
- Lava-louças: Sim, inclusive industrial
- Resistência térmica: Até 70 °C por 2 horas
- Código: 51001/003
Cuidados de uso e conservação
É travessa de servir, não de assar
A lasanha assa na assadeira e vem para a travessa já pronta. Melamina não vai ao forno nem ao micro-ondas.
Molho quente: espere o ponto
O teto é 70 °C por 2 horas. Ensopado no ponto de servir está dentro; direto da panela em fervura, não.
Colher de servir
Prefira utensílio de silicone, nylon ou inox sem ponta. Faca e concha metálica de canto vivo riscam o alto brilho.
Perguntas frequentes
Serve para lasanha e estrogonofe?
Sim, para servir. Os 8,5 cm de fundo seguram molho e camadas. Mas não asse nela: melamina não vai ao forno.
Quantas pessoas atende a travessa de 3 L?
Cerca de 20 porções de 150 ml ou 12 de 250 ml.
Vende para restaurante e cozinha industrial?
Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem representante.
Qual a diferença entre a de 3 L e a de 2 L?
A de 2 L tem 46 x 25,5 x 7,5 cm — 6 cm mais curta e 1 cm mais rasa. Esta, de 3 L, rende 50% mais.Prato molhoso pede fundo, não boca larga. Garanta agora a sua Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 3 L e sirva lasanha e ensopado como eles merecem chegar à mesa!
